新冠肺炎康复期患者应该吃什么？
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- 发布于 2020年3月17日 星期二 01:49
数据显示，截至3月14日24时，31个省（自治区、直辖市）和新疆生产建设兵团累计治愈出院病例66911例。这部分人该如何加强营养？对于一般人群来说，又该如何通过饮食增强自身免疫力，避免感染新冠肺炎？日前，中国人民解放军总医院营养科主任副主任医师刘英华接受了人民网采访，结合不久前国家卫生健康委发布的《新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导》（以下简称“指导”），提出了宝贵建议。
康复期患者增强免疫力 需优化日常饮食
“对于新冠肺炎康复期患者，建议他们一方面可优化日常饮食，实现食物品种多样化，增加免疫力。比如选择一些含益生菌的奶制品，同时注意粗细搭配、丰富主食，增加红薯、山药、紫薯等薯类食品摄入；烹调时多用橄榄油、亚麻籽油代替大豆油以控制油脂；并喝一些药食同源的药膳汤，如黄芪炖乳鸽汤、银耳莲子汤等替代普通的西红柿蛋花汤、紫菜汤。”刘英华说。
“另一方面，可补充增强免疫力的营养素。这些营养素包括来源于油、蛋、奶、大豆等食物的优质蛋白质，维生素和矿物质，调整肠道菌群的益生元和益生菌以及抗氧化剂四大类。”刘英华表示。
她特别提出，很多老年人在新冠肺炎康复期，因蛋白消化不好会出现胀肚等情况，可每天摄入10至20克左右乳清蛋白粉，达到补充蛋白质的目的。这10至20克并不是定量，康复期患者可根据自己身高体重调配。
“在蔬菜、水果和瘦肉中，都含有丰富的矿物质。如果感到焦虑，比如在疫情一线紧张、忙碌的医护人员，可通过补充一些维生素C和复合维生素B等水溶性维生素，起到抗疲劳、增加免疫力的效果。”刘英华说。
“获取益生元和益生菌这类营养素，可通过含益生菌奶制品、粗粮和薯类进行补充。若康复期患者在接受治疗中使用了抗生素，影响胃肠道消化，有类似便秘、经常上厕所或排便不成形问题，最好根据自身情况，补充一些益生元或益生菌制剂。”刘英华提出，对于抗氧化剂，由于花青素、大蒜素等各类保健品争议较多，且针对不同患者的作用也不够确切，所以建议大家不要盲目补充。
一般人群居家防疫 需保证食物多样性
对于一般人群如何在居家防疫时选择食物，刘英华认为，可将《指导》中提出的“一般人群防控用营养膳食指导” 6项建议，视为最基本的居家饮食准则，做到平衡膳食需要保证食物多样、粗细搭配，保证饮水充足。
“根据这6条安排一日三餐，能够实现食物均衡和摄入各类营养素的目标。”刘英华提醒大家，《指导》中强调了杜绝食物浪费，目的是让大家进餐时注意食不过量、定时定量。另外，既不要吃得太多使体重增长过快，也不要太过于节食，导致免疫力下降。
同时，刘英华对这6项内容的合理性进行了解释。她说：“因为早在2016年，中国营养学会进行全国调查后，根据我国人群膳食摄入特点绘制出‘中国营养膳食宝塔’。所以在《指导》中一般人群疫情防控的膳食指导6项内容，和‘膳食宝塔’内容相吻合。”
刘英华还补充说：“之所以会有6项建议，是因为没有任何一种食物可提供人体所需的全部营养素。现实生活中，有人口味偏咸，有人口味偏辣，地区风俗习惯不同，食物品种选择也不同，往往会出现食物种类的偏差。若日常生活中按照这6项内容标准摄入营养，非常有利于身体健康。”
正确选择奶及奶制品 有效摄取优质蛋白质
“牛奶中含有丰富的优质蛋白质，其氨基酸组成和人体比较相近，利于人体吸收，是帮助各类人群提高免疫力的首选营养素。所以在指导中，对普通型或康复期患者、重症患者、一线工作人员和一般人群，均提出了摄入足够奶及奶制品的要求。”刘英华介绍。
随后，她对于乳酸菌饮料、酸奶等其他奶制品的营养价值，能否替代牛奶的摄入进行了详细区分。
“乳酸菌饮料、酸奶和益生菌奶制品的概念不同。乳酸菌饮料既然称为饮料，说明一般情况下添加剂较多，可能会掺有糖或调味剂，并不一定有奶或奶的成分，有可能是用奶粉还原出来的。”刘英华说。
“另外，酸奶是原奶、鲜奶通过乳酸菌发酵得到的制品。但经过发酵后，酸奶中的菌就不是活菌了。此外，益生菌奶制品中含有活菌，而且有些益生菌奶制品含有对人体健康有一定功效、具有特定生物学功能的菌株。”刘主任介绍道。
对于特殊人群如何选择奶及奶制品，刘英华建议：“我们现在常说调整肠道菌群和微生态，可帮助提高身体免疫力。但是有一些人对牛奶及其成分不太耐受，如乳糖不耐受，或是对奶制品中的酪蛋白不耐受，喝完牛奶会有腹泻等反应。这些人食用其他奶制品的目的不是补充益生菌，而是帮助自身消化吸收。”
她还提出：“此时可用酸奶替代牛奶补充蛋白质和钙的摄入。如果想提高免疫力，最好选择含有益生菌这种有活性，且有一定功能的菌奶制品。然而，不同益生菌的功能各不相同。而人体肠道是一个开放的环境，个体差异也较大，所以要根据不同情况选择奶制品摄入。”
精准营养摄入 保证膳食均衡
“指导对部分营养的摄入明确了数值，是因为精准平衡膳食、均衡饮食，一定要有量的体现。”刘英华说。
刘英华以膳食纤维为例进行了解释。她说：“在指导中，建议食用深色蔬果，就是基于摄入膳食纤维的考虑。膳食纤维可调整人体中的肠道菌群，改善糖代谢和脂代谢。2012年我国居民营养和健康状况调查显示，居民平均每天膳食纤维摄入量大概是10至15克，可我们推荐的是25至30克。相差的这10克，就需要通过食物补充。深色蔬菜就是日常所说的叶子菜、白菜、菠菜等，它们平均每100克中约含3克左右膳食纤维，若一天吃一斤绿叶菜，大概等于摄入了15克左右膳食纤维，正好能够补充缺少的营养。”
“奶和奶制品的摄入量精确到300克，是与奶中主要成分有关。据2012年监测，我国居民钙的平均摄入量大概为364.3毫克，而建议每日膳食中钙摄入量应是800毫克，所以我国居民需大量补充钙。奶是富含钙的食物，300克奶大概可提供300至350毫克钙，再补充摄入一些豆制品、肉类和蛋类，就可以满足全天钙的摄入量。”刘英华说。
生熟分开 分餐进食 保证食品安全
最后，刘英华提醒大家，要注意《指导》中提出的食品安全内容。除建议居家时要注意生熟分开，养成分餐制的习惯外，她还表示：“生熟分开很重要的一点，是不要将切生鲜和做熟食的炊具和餐具混放。”
刘英华特别强调：“在有病毒、细菌易感染时期，不希望大家吃生冷食物。因为生冷食物很容易染菌，所以在食用前要尽量蒸熟、煮透，半生不熟的食物不要吃。”刘英华还特别提出，很多人喜欢将鸡蛋煮得半生不熟，这种鸡蛋一定是要经过检疫的无菌蛋，才能保证在食用时不会出现问题。
她还补充说，“如果想吃生冷食物，一定要清洗干净，保证去除残留农药，并且不要长时间置于室温中。比如用新鲜水果混合奶酪或酸奶做成的水果捞这类食物，一定要现做现食，放置时间过长易引起急性胃肠炎等疾病。”
“现在国内很多家庭都习惯全家一起用餐，特殊时期，在家里可采取分餐制，或者慢慢培养使用公筷、公勺来添菜、盛汤的习惯，可在很大程度上减少交叉感染的风险。”刘英华提醒，居家防疫期间要避免病从口入。
苹果员工表示公司保密文化不利于远程办公
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- 发布于 2020年3月16日 星期一 08:44
据《华尔街日报》，疫情当前，许多科技公司选择让员工在家远程办公，但这对苹果的员工来说，却造成了一些困扰。外媒表态由于保密性、对Keynote的重视以及其他因素等，苹果公司的文化根本不是为员工在家工作而设计的。
由于苹果公司内部严格的安全策略，导致部分苹果员工的工作无法正常进行，异地办公的软件开发人员抱怨下载速度慢，无法在家中访问关键系统，并且对于远程办公应该完成哪些工作，苹果公司内部并无明确的规定。
而出于产品保密性，未发布的产品禁止被带出园区，所以部分工程师仍然在总部上班，据报道为了保护这些员工，苹果已经开始在安全部门执行“每日健康检查”。有员工表示，苹果已经“放松了部分安全限制”，以简化远程工作流程。
苹果已经针对此次疫情采取了多种措施，IT之家本月曾报道苹果关闭大中华地区以外的所有Apple Store门店、迄今已捐款1500万美元、鼓励员工远程办公，以及允许Apple Card客户延期支付3月份信用卡账单等。
飞猪推出5亿元无抵押贷款，已为机票退改垫资10亿元
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- 发布于 2020年3月09日 星期一 06:41
(原标题：飞猪向商家推出5亿元无抵押贷款，已为机票退改垫资10亿元)
澎湃新闻记者 唐莹莹
3月9日，阿里巴巴旗下在线旅游平台飞猪宣布，联合阿里生态合作银行，面向平台商家推出新一轮资金辅助政策。商家以飞猪经营评估报告为基础，经由银行审核可享受无抵押低息扶助贷款，首批扶助资金约5亿元(人民币，下同)，年利率3%至6%。
由于旅游行业投资回报期较长、可抵押物少等原因，旅游商家以往很难在银行获得贷款。
飞猪指出，此次飞猪、阿里巴巴企业金融服务事业部与银行共同合作，银行综合评估申请商户过往在飞猪经营、履约、服务等情况，符合要求的商家无需抵押就可获得百万元级以上的贷款，大大降低了旅游商家的贷款申请门槛。
有业内人士指出，这对于疫情期间面临零收入的同时，还需承担员工薪资支出、房租支出以及疫后重建支出的商家而言无疑是雪中送炭。
事实上，此次疫情期间，包括航司、代理商、在线旅游平台等在内，整个行业的现金流都吃紧，而平台方面为了保障消费者即时退款垫都垫资不少。
飞猪透露，截至3月9日，仅机票退改一项，就已经为资金周转困难的商家垫付超过10亿元退票款。
此前，去哪儿网CEO陈刚在接受澎湃新闻专访时透露，截至1月底，去哪儿网各业务条线已经为消费者即时退款垫资近10亿元。
马蜂窝此前也曾公开表示，截至1月31日，因机票、酒店等旅游产品退改，马蜂窝已为消费者即时退款垫资逾5亿元。
有业内人士向澎湃新闻表示，在线旅游平台使用自有资金先行赔付的，后续或很难拿回所有的垫付资金。“能拿回50%已经不错了”，该人士称。
此前，携程向澎湃新闻表示，如酒店方面，对其平台来说，酒店团队会继续推广取消保障，随着更多酒店的加入垫付的资金会有一定回流，但最终一定达不到100%，必然有损失。另一方面，度假产品因为可能是包机位等硬切资源，或面临全损，无法追回。
不过，随着国内疫情逐渐控制，旅游行业也逐渐启动复兴计划。
3月5日晚间，携程集团召开线上发布会，宣布将联合百余目的地、万家品牌共同投入10亿元“复苏基金”，启动“旅游复兴V计划”，旨在促进旅游消费，振兴以后旅游经济。
飞猪方面则表示，将根据疫情发展，发布更多利于行业复苏的旅游企业扶助政策。
消息称特斯拉拟扩大上海工厂零部件产能
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- 发布于 2020年3月10日 星期二 06:38
(原标题：注意!防疫期间，本市执法部门将采取这些方式严查网约车平台，情节特别严重的或将下架APP、停机整顿)
今天，市交通委执法总队集中约谈滴滴、美团、享道、首汽等本市网约车平台企业，通报前阶段上户检查情况，并再次重申企业防疫工作要求，督促平台企业充分认识网约车疫情防控工作的重要性，严格落实车辆消毒、驾驶员健康管理、全量信息接入、书面台账管理等防疫措施。
小交从约谈会上获悉，目前全市正处于统筹推进疫情防控和经济社会发展工作的关键时期，网约车作为上海市民出行运力的补充，各网约车平台公司抓紧抓实抓细疫情防控各项工作，对本市疫情防控工作大局和经济社会有序运转都有着重要意义。3月2日至5日，市交通委执法总队对本市各大网约车平台企业开展上户抽查，重点对企业疫情防控工作各项措施落实情况进行检查，发现个别企业消毒台账数据与接单车辆数据存在差异，且对平台内接单驾驶员健康状况掌握不足。
比如：对滴滴平台的台账检查中发现，滴滴平台在返沪人员中，从湖北回沪人员17人，与重点地区返沪人员有接触的人员26人，自主申报有感冒症状的9人。但是，上述从湖北等重点地区返沪人员未落实14天隔离就实施上线营运的驾驶员有2人;自主申报与重点地区来沪人员有密切接触的司机，平台仍在正常派单;司机自主申报感冒症状后，平台仍在正常派单。执法部门当即对平台开出责令整改通知书，责令平台暂停为不符合防疫要求的重点人员派单。
约谈会上，执法部门再次重申本市网约车企业疫情防控工作“四个必须”的要求：
一是必须严格落实每日接单车辆消毒工作。
通过设定车辆消毒站(点)、指定工作人员上门消毒和监督驾驶员自行消毒等方式，确保对每日全量接单车辆至少消毒1次，严禁为未消毒的车辆提供召车信息。同时，要定时督促驾驶员加强车辆通风换气，保持车内空气流通。
二是必须严格落实每日接单驾驶员健康管理。
通过设定驾驶员体温测量站(点)、指定工作人员上门消毒和监督驾驶员自行测温等方式，对每日全量接单驾驶员至少测温1次，严禁为体温未测或高于37.3度的驾驶员派单。同时督促驾驶员严格落实佩戴口罩。
三是必须严格落实疫情防控相关台账工作。
对车辆消毒和驾驶员测温工作做好台账记录，确保记录清晰、数据准确、内容详实、专人保管。对驾驶员自行消毒和测温的，要通过签订疫情防控承诺书、提供视频照片等方式确保疫情防控措施落实到位。
四是必须严格落实订单信息全量接入工作。
订单信息全量接入是落实疫情效防控的重要措施，一旦发现确诊患者乘坐网约车，可通过订单信息掌握其活动规律。如遇紧急情况，各网约车平台必须第一时间配合相关部门，提供相关信息。严禁任何形式数据屏蔽。
市交通委执法总队表示，针对前期检查存在问题的平台企业，执法部门已责令企业落实整改，并将组织实施“回头看”复查，督促企业落实整改措施。
同时，执法部门强调，疫情防控期间，将以路面执法检查和线上数据抽查相结合，对发现擅自提供进出上海的城际订单、为无运营资质的车辆提供召车信息、订单信息未全量接入、妨害干扰疫情防控工作、危害人民群众生命健康等违法违规行为的平台公司，将依法依规从快从严查处。
若情节特别严重或造成恶劣影响的，将上报交通运输部以及市疫情防控工作小组，并按照网约车行业事中事后联合监管有关要求，依法依规组织对相关平台实施暂停发布、下架移动互联网应用程序(APP)，及停止互联网服务、停止联网或停机整顿等措施。
美国一银行业监管机构拟通过买断工龄等裁员1200人
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- 发布于 2020年3月06日 星期五 02:40
北京时间6日消息，美国联邦存款保险公司(FDIC)周四表示，将通过提供提前退休和工龄买断等方式裁减约五分之一的员工。
FDIC表示，计划向其5800名员工中的1200人提供提前退休和买断工龄选择。该机构官员表示，其员工普遍年龄较大，此举是在可能的退休浪潮之前采取的应对措施。
FDIC监察主任上月警告称，该机构42%的员工将在未来几年内退休，届时某些部门可能没有足够的管理人员或熟练员工。
FDIC表示，此举不是为了减少机构的人数或成本，而是为了腾出资源去其他领域，比如信息技术和数据管理。